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盈德郡柄谷面从一百年前开始就以甜美的“柄谷梨”的产地而著名。柄谷梨因较高的日较差和丰富的日照量，爽甜可口，口感脆嫩，堪称“蜜糖梨”。 柄谷梨的糖度比普通梨明显高很多，在全国农产品大赛中曾获优秀奖，其优秀质量已得到认可。120多户农家栽培50多公顷的梨树，每年生产800多吨。 柄谷梨具有保护肺和肾脏，降热，止咳等作用。而且向体外排放致癌物质。对便秘和减肥很有效，还可以有效制住打饱嗝。 柄谷梨12月以后购买，过几天后会发生类似于萝卜糠的现象，影响美味。为防止这种现象，在购买后立即用塑料薄膜包好放入冰箱里，在-1℃~2℃温度中保管即可。
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