盈德凉拌生鱼片汤与炖竹蟹, 邀请大家品尝特别风味的晚餐!

连皇上都爱上的滋味儿,活生生的竹蟹新鲜的味道-盈德炖竹蟹

连皇上都爱上的滋味儿,活生生的竹蟹新鲜的味道-盈德炖竹蟹，它的滋味儿可以说是绝佳的，而且炖竹蟹的味道由竹蟹的新鲜度所决定。在螃蟹料理当中，盈德竹蟹是最首屈一指的料理，不但是低脂肪兼高蛋白食品，而且易消化，是任何人都适合品尝的最棒的料理。尤其充满了成长期儿童或者老弱者所需要的营养素。在江口港和丑山港前海才能抓到的'盈德竹蟹'，生活在低水温的海底，为了让竹蟹维持活的状态下保管，品尝它新鲜的滋味儿，因此江口港-竹蟹街总是忙碌奔波的。

吃竹蟹的方法
竹蟹除了壳以外全部都可以吃，腿部的肉则折断最后一节后拉拔，藏在里头儿的肉全部都会出来。再者，折断竹蟹最末端后，用剪刀把腿壳长长地剪下来挖里面的肉来吃。身体部分则翻开盖子一一脱下柔软的外皮，就会露出好吃的蟹肉。

选盈德竹蟹的方法
竹蟹最好不要选肚子部分过黑的产品。腿部要比身体细长才好，按一按肚子部分太软了就不要选，往上提拉时腿部动得活跃才是新鲜的。镊子腿要动得很勤劳才是新鲜的，相反地腿往下垂就不太好。

海的产物- 说一说盈德
明太鱼, 虾, 鱿鱼也是钓得多的鱼种。 从江口港沿着五十川走上去的乌浦里。还有在这五十川钓到的带有白边的香鱼，由于味道好是进贡到宫里的进贡品。而且以钓香鱼出名的江口面小月里也位于此。秋刀鱼干则把青鱼吊在绳子上晒干。在这中间偶尔还看到死的海鸥吊在上面。海鸥做人幌子角色，追赶着自己的同僚。老勿里则以海带、贝壳、、虾富有名气。 从丑前往大津超过十多里的街道上，晾了密密麻麻的鱿鱼。

可以赢过三伏暑热的夏季最棒的风味 – 盈德凉拌生鱼片汤 东海以清澈的水富有盛名, 其中盈德因为人烟少而水特别干净，在这盈德有个代表食物凉拌生鱼片汤。
盈德的船人在忙碌的日常生活下解一解饥饿，在放了辣椒酱的冰水里放入随便切丝的鲽鱼等杂鱼，在凉爽的汤里加入冷饭来呼噜呼噜地吃，从带骨生鱼片的冷食料理演变出来的凉拌生鱼片汤颇富有盛名。鱿鱼、鱿鱼生鱼片里放入野芝麻叶、莴苣、青辣椒、黄瓜、萝卜丝、韭菜、葱、水芹、洋葱、大蒜等季节蔬菜，撒上一些芝麻，盛在大碗里的凉拌生鱼片汤_ 盈德凉拌生鱼片汤是清淡而辣味，而且脂肪少容易消化，富有对恢复疲劳好的维他命和无机质，不但是夏季的美食，更是不分季节的健康风味。 尤其鲽鱼凉拌生鱼片汤比其他杂烩生鱼片或凉拌生鱼片汤来得香，所以放入米饭或冷面面条来吃，可以做个凉爽的结尾。

照片