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고사리

음식/숙박/쇼핑 메인이미지

고사리에 관련된 상단 간략소개정보

소재지

농업기술센터 유통담당

전화번호

054-730-6272

홈페이지

주차시설

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개요

영덕고사리 유래
영덕고사리는 농촌사회의 고령화와 더불어 휴경지가 늘어감에 따라 일손부족을 해결하고 야생동물로부터 가장 안전한 작물을 발굴하던 중 지품면 도계리를 중심으로 산의 야생고사리 종근을 밭에 옮겨심어 채취하여 시식해본 결과 야생고사리보다 식감이 더욱 부드러워 새로운 소득작목으로 선정하여 2009년 시범재배를 거쳐 2010년부터 본격적으로 농가에 보급하여 지금은 9개읍․면 282호, 82ha의 고사리밭에서 연간 30여톤의 건고사리 생산 판매하고 있다.

고사리의 성상과 용도
학명 : Pterdium aquiLimum
한명 : 궐채
산지 : 한국, 중국
- 열대지방부터 온대지방에 이르기까지 전 세계적으로 분포
효능
- 어린잎 : 관혼상재와 사찰음식, 육개장
- 뿌리 : 자양강장, 해열, 이뇨, 통경 등
- 오장을 윤택, 독기를 풀어준다.(동의보감, 본초강목)
- 열을 내리고 정신을 안정시켜 잠을 잘오게한다.(중약대사전)
- 단백질, 섬유소, 칼슘, 칼륨 성분이 많아 콜레스테롤을 감소시킨다.

고사리의 일반 식품성분

고사리의 일반 식품성분
구분열량(Kcal)탄수화물(g)지질회분칼슘비타민 A(IU)
당질섬유
말린것21237.911.11.212.324950315.01,680
삶은것92.93.30.41.0115353185
생 것223.01.30.40.8175050110

건고사리구입처
독지골고사리작목반 : 김진철 (010-3113-8396)
영덕키토산고사리영농조합법인 : 황대주(010-9353-3832)
명동산고사리작목반 : 신황기(010-8591-8973)
창수고사리작목반 : 조실(010-7567-3658)
달산고사리작목반 : 이홍석(010-2530-00550
영덕고사리작목반 : 박홍(010-4507-12550
축산고사리작목반 : 최덕기(010-2845-4607)
병곡고사리작목반 : 김태호(010-9076-2904)
동대산고사리작목반 : 박창열(011-9854-2114)

판매단위 및 가격
100g 포장 : 8,000원~10,000원
200g 포장 : 16,000원~20,000원

국산고사리 와 수입농산물 구별법
고사리구별법

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